據烏《觀察家報》5月27日報道，烏拉圭5月牛屠宰量連續13個月超過20萬頭。如數據屬實，過去12個月將創下超過275萬頭屠宰量的記錄。盡管上周屠宰量略有下降，為56745頭，但仍很可觀。最近幾周，中國牛肉進口價格有所下降，上個月價格下降了3%-5%，但需求仍然存在。出口牛肉每噸平均價格30天內首次超過5400 美元。截至5月21日的一周為5337美元，略低于前一周。而截至上周的年均格為5059美元，同比增長了30%。此外，羊肉出口量下降了21%，但是價格依然堅挺，截至5月下旬平均每噸5170美元，去年為4746美元。