英國發布2024年食品安全報告
發表時間：2025/3/26
2024年1月14日，英國環境、食品和鄉村事務部發布《2024年食品安全報告》。主要內容：
（1）全球食品生產保持穩定增長，盡管面臨地緣政治和氣候變化挑戰，2019至2022年間，肉類、根莖類作物、牛奶等食品的生產都有所增長，2022年全球人均日均食品供應為2985千卡；
（2）英國食品供應來源穩定，2023年英國本土食品生產占比為75%，盡管極端天氣對谷物產量產生顯著影響，2024年小麥產量預計下降22%；
（3）英國仍高度依賴進口水果、蔬菜和海鮮，2023年鮮果的國內生產占比為16%，顯示消費者對非本土食品的需求仍然很高；
（4）英國自然資本的長期下降對食品生產構成風險，英格蘭的生物多樣性指標顯示物種豐富度已下降超過70%；
（5）自2021年以來，英國食品、飼料和飲料的進口數量有所下降，2023年歐盟占英國食品進口總量的64%；
（6）家庭食品安全面臨挑戰，2023年食品安全家庭的比例從2020財年的92%下降至90%；
（7）食品價格持續上漲，2023年食品價格通脹率達到19.2%，遠高于整體通脹率，低收入群體難以滿足政府的飲食建議。
