《太陽報》9月9日消息，塞內加爾2024-2025年度園藝季創下歷史新高，水果和蔬菜產量達260萬噸。這一成績鞏固了糧食主權戰略，但同時也帶來了儲存、加工和增值方面的挑戰。

2024-2025年度園藝季已圓滿結束，園藝局局長Cheikh Ahmet Bassirou Sané接受《太陽報》采訪時稱，本季成果令人倍感鼓舞。據其透露，全國果蔬產量首次突破260萬噸大關?！皵祿f明了一切：洋蔥產量達493287噸，土豆產量達211000噸，香蕉產量達78155噸。與去年相比，增長幅度驚人：洋蔥增長23.7%，土豆增長48.4%，香蕉增長108.4%?！?/span>

這些成果遠超預期，使塞內加爾更接近實現糧食主權的目標。他詳細說明道：“這些成績并非偶然，而是該領域從業者展現出的韌性與決心，在政府支持下形成集體行動力的體現。”這些成果背后是國家的大力支持和積極主動的政策。國家投入了197億西非法郎用于補貼園藝投入，特別是種子和化肥。這筆資金用于進口11945噸優質土豆種子，并分發了44500噸礦物肥料、22000升葉面肥和7700噸有機改良劑。該戰略還著重強調了種子主權。除進口種子外，還生產并分發了7000噸本地種子。

研究與創新支持計劃為50萬株試管苗和1000噸優質種子提供了補貼，旨在增強馬鈴薯產業的自主性。Sané強調：“種子控制是關鍵問題。它決定了我們生產的可持續性，并減少了我們對外的依賴性。”當豐收成為一種挑戰時，除了物質支持之外，更好的協調也提升了這次行動的效率。據Sané表示，生產者、商人、運輸商與市場監管局（ARM）之間的合作，使流通環節更加順暢，并減少了損耗。

進口替代政策也發揮了決定性作用。政府通過暫時凍結洋蔥、胡蘿卜、香蕉和土豆的進口，保護了本地生產者免受外國競爭的影響，并刺激了國內生產。雖然本地供應占了上風，但這一成功凸顯了一個結構性問題：缺乏儲存和加工基礎設施。

農產品市場供過于求必然導致價格下跌和收成后損失。如今，人們擔憂的不再是短缺，而是對過剩的管理。由于缺乏全年營銷的手段，土豆、洋蔥或胡蘿卜生產者的部分收成滯銷或賤賣。市場泛濫并非生產問題，而是物流和加工問題。為應對這一挑戰，當局計劃加快對倉儲基礎設施和冷鏈的投資。政府正考慮建立公私合作伙伴關系，建造能夠調節市場、減少損失的冷庫和現代化倉儲設施。農產品加工也是該戰略的核心內容。

生產果汁、果泥、罐頭或冷凍蔬菜不僅能減少浪費，還能創造附加值和新的市場機會，包括出口市場。政府鞏固這些成果的戰略基于三大支柱。Sané首先提到的是增強該行業的韌性。這意味著要投資于水資源的控制，包括現代灌溉系統、小型水壩的建設以及更好的水資源管理；與研究中心合作開發適應氣候變化的種子；實現生產體系多樣化（水果、蔬菜、畜牧、漁業），并實現全年分散收獲。Sané認為，第二個支柱是價值鏈現代化，這需要建設儲存基礎設施以調節供應，建立工業加工廠以吸收過剩產品，并促進出口。第三支柱是改善治理和融資渠道，這意味著以農業合作社為模式加強生產者組織建設，以便談判到更好的價格，同時推進產業鏈數字化，確保投入品分配和市場監督的透明度。Sané認為，2024-2025年度的園藝季體現了塞內加爾向更自主、更高效的農業模式轉型。