“熊廚，處理進口冷凍食品時一定要做好個人防護。”新城橋街道城南新村社區(qū)網(wǎng)格員顧超杰耐心地叮囑轄區(qū)幸會日料的廚師長。近期，城南新村社區(qū)積極配合市場監(jiān)督局執(zhí)法人員，大力開展冷鏈食品安全專項檢查，全力抓好冷鏈食品全鏈條監(jiān)管工作。

　　城南新村社區(qū)積極響應(yīng)防控要求，努力營造好基層群防群控的良好局面，重點把好冷鏈食品安全關(guān)，從而筑牢食品安全防線，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。社區(qū)以現(xiàn)代化基層網(wǎng)格服務(wù)平臺為抓手，把轄區(qū)內(nèi)冷凍食品經(jīng)營戶、集貿(mào)市場、商場超市作為重點對象，借助社區(qū)網(wǎng)格員全面摸排走訪社區(qū)6個網(wǎng)格，配合市場監(jiān)督局執(zhí)法人員檢查了轄區(qū)內(nèi)餐飲店30家、果蔬超市3家，覆蓋率100%。

　　此次重點檢查冷鏈食品的儲存條件、產(chǎn)品質(zhì)量、標簽標識、食品來源、檢驗檢疫證明等，并督促經(jīng)營者建立進貨臺賬和銷售臺賬，確保經(jīng)營的食品來源可溯、去向可查。同時，要求經(jīng)營者加強從業(yè)人員的健康管理，采取“種疫苗、測核酸、測體溫、戴口罩、勤消毒”等措施，做好安全防護。