【美國番茄醬告急】番茄醬是最受美國人歡迎的調(diào)味醬之一。近日，據(jù)美國《華爾街日報(bào)》報(bào)道，由于疫情導(dǎo)致封鎖等防疫措施的實(shí)施，外賣訂單持續(xù)增加，這令美國餐廳的番茄醬，尤其是一次性小包裝番茄醬出現(xiàn)了供應(yīng)短缺，價(jià)格也隨之大漲，漲幅甚至超過了10%。

　　由于疫情期間外賣訂單增多，美國不少餐廳小包裝番茄醬告急，未來可能沒法保證番茄醬配薯?xiàng)l。

　　據(jù)法新社6日報(bào)道，美國暢銷品牌番茄醬生產(chǎn)商卡夫亨氏食品公司總裁斯蒂夫·康奈爾證實(shí)，先前有關(guān)小包裝番茄醬供不應(yīng)求的消息屬實(shí)。他說，疫情期間外賣訂單增多導(dǎo)致小包裝番茄醬需求激增。

　　為減少接觸，堂食顧客也傾向選用小包裝番茄醬。過去一年里，小包裝番茄醬幾乎取代了餐廳中常見的瓶裝番茄醬。

　　卡夫亨氏食品公司對此作出調(diào)整，新增多條生產(chǎn)線生產(chǎn)小包裝番茄醬，但仍不足以滿足需求。康奈爾預(yù)計(jì)，今年公司的小包裝番茄醬將增產(chǎn)25%，達(dá)到120億袋。卡夫亨氏還開發(fā)一種“免接觸”番茄醬容器，供餐廳堂食使用。

　　據(jù)報(bào)道，一些餐廳轉(zhuǎn)向采購其他品牌的小包裝番茄醬，以滿足消費(fèi)者需求。

　　美國《華爾街日報(bào)》先前引用業(yè)內(nèi)服務(wù)平臺PLate IQ數(shù)據(jù)報(bào)道，2020年1月以來小包裝番茄醬價(jià)格漲了13%。（完）（袁原）