作為南京市2021年為民辦實事項目之一，“建立進口冷鏈食品全節點、全鏈條的數據鏈追溯體系”已取得初步成效。
目前南京市4602戶進口冷鏈食品生產經營企業、22家第三方冷庫已經全部使用“江蘇冷鏈”電子溯源系統，使用率均達100%，全市累計已有36391批進口冷鏈食品實現電子溯源。
“雙100%、36391批”這組數字是南京市市場監管局深入開展黨史學習教育，堅持把“我為群眾辦實事”實踐活動作為黨史學習教育重要內容的一個縮影。
“群眾關心的，就是我們關注的。”南京市市場監管局相關負責人介紹，疫情防控形勢下，進口冷鏈食品安全成為群眾關心聚焦點。去年下半年，全國多地在進口冷鏈食品中檢驗出新冠病毒，一時間，市民對能否安全食用進口冷鏈食品議論紛紛。
2020年11月，南京市在全國第一批建成進口冷鏈食品集中監管倉，在南京儲存、加工、銷售的進口冷鏈食品，全部統一進倉檢測、消殺。截至目前，共進入集中監管倉50038批次、17.63萬噸進口冷鏈食品。
隨后，南京市又在全省率先推廣使用“江蘇冷鏈”系統。市市場監管局還專門制定了《南京市進口冷鏈食品追溯體系建立實施方案》，全方位多渠道收集企業主體信息、開展宣傳培訓工作，做到全市涉及進口冷鏈食品主體應入盡入、企業信息應錄盡錄、食品信息應傳盡傳，堅決把牢冷鏈防疫關，把民生實事辦好、辦實。
建立溯源系統離不開進口冷鏈食品生產經營主體的配合。南京天環食品(集團)有限公司相關負責人說，“天環市場內經營進口食品的商戶約有280余戶，全部分批次組織了培訓，江寧區市場監管局也安排了專人上門教。可以放心，我們監督市場內所有從事進口冷鏈食品的商戶，必須在‘江蘇冷鏈’上注冊，并安排專門人員進行全程服務。發現不注冊、不賦碼的，堅決不給進庫。”
與此同時，南京市市場監管局還在完善溯源系統上下功夫，在全省率先打通溯源鏈條，通過將“南京市冷鏈食品集中監管倉預約系統”與“江蘇冷鏈”系統對接，實現進口冷鏈食品來源可查、去向可追的閉環管控。據悉，新改版后的溯源系統增加了集中倉管理模塊，凡是從集中倉出庫的食品，均能夠一站式在冷鏈溯源系統全面了解其底數及流向。如食品出庫后，未及時錄入溯源信息，系統將自動對企業、對監管人員雙向預警。
江寧區市場監管局食品安全監管人員介紹，“以前進口冷鏈食品進入集中監管倉在‘我的南京’上傳材料、進行操作預約，出庫后還要在‘江蘇冷鏈’系統上再上傳一遍材料，現在兩個系統數據可以同步抓取，既方便了企業，還實現了全鏈條不遺漏，確保監管到位。”
從“準入關”到“出庫關”、“市場關”，環環相扣，那么與市民緊密接觸的“門店關”呢？在盒馬生鮮的一家門店內可看到，進口冷鏈食品被單獨設區擺放、銷售，“江蘇冷鏈”追溯碼及相關證明材料等就張貼在商品的旁邊，十分醒目，消費者購買時，用手機掃一掃便可“驗明正身”。盒馬江蘇相關負責人介紹，“除了專門的銷售區域，盒馬還設有專門的進口冷鏈食品儲存區域，并安排專人負責。接觸進口冷鏈食品的工作人員，我們也都安排做了核酸檢測和疫苗接種。”
進口冷鏈食品溯源是與人民群眾生命健康直接相關的民生事項。接下來，南京市進口冷鏈食品追溯體系的應用深度和廣度將進一步擴大，并逐步健全冷鏈食品追溯數據庫。市場監管部門將對冷鏈食品企業進行全面檢查，同時加大對農貿批發市場、商場超市、便利店、餐飲服務單位的監督檢查力度，抓大不放小，不折不扣完成民生實事項目，筑牢進口冷鏈食品安全防線，切實保障人民群眾生命健康安全。（市寧軒）
目前南京市4602戶進口冷鏈食品生產經營企業、22家第三方冷庫已經全部使用“江蘇冷鏈”電子溯源系統，使用率均達100%，全市累計已有36391批進口冷鏈食品實現電子溯源。
“雙100%、36391批”這組數字是南京市市場監管局深入開展黨史學習教育，堅持把“我為群眾辦實事”實踐活動作為黨史學習教育重要內容的一個縮影。
“群眾關心的，就是我們關注的。”南京市市場監管局相關負責人介紹，疫情防控形勢下，進口冷鏈食品安全成為群眾關心聚焦點。去年下半年，全國多地在進口冷鏈食品中檢驗出新冠病毒，一時間，市民對能否安全食用進口冷鏈食品議論紛紛。
2020年11月，南京市在全國第一批建成進口冷鏈食品集中監管倉，在南京儲存、加工、銷售的進口冷鏈食品，全部統一進倉檢測、消殺。截至目前，共進入集中監管倉50038批次、17.63萬噸進口冷鏈食品。
隨后，南京市又在全省率先推廣使用“江蘇冷鏈”系統。市市場監管局還專門制定了《南京市進口冷鏈食品追溯體系建立實施方案》，全方位多渠道收集企業主體信息、開展宣傳培訓工作，做到全市涉及進口冷鏈食品主體應入盡入、企業信息應錄盡錄、食品信息應傳盡傳，堅決把牢冷鏈防疫關，把民生實事辦好、辦實。
建立溯源系統離不開進口冷鏈食品生產經營主體的配合。南京天環食品(集團)有限公司相關負責人說，“天環市場內經營進口食品的商戶約有280余戶，全部分批次組織了培訓，江寧區市場監管局也安排了專人上門教。可以放心，我們監督市場內所有從事進口冷鏈食品的商戶，必須在‘江蘇冷鏈’上注冊，并安排專門人員進行全程服務。發現不注冊、不賦碼的，堅決不給進庫。”
與此同時，南京市市場監管局還在完善溯源系統上下功夫，在全省率先打通溯源鏈條，通過將“南京市冷鏈食品集中監管倉預約系統”與“江蘇冷鏈”系統對接，實現進口冷鏈食品來源可查、去向可追的閉環管控。據悉，新改版后的溯源系統增加了集中倉管理模塊，凡是從集中倉出庫的食品，均能夠一站式在冷鏈溯源系統全面了解其底數及流向。如食品出庫后，未及時錄入溯源信息，系統將自動對企業、對監管人員雙向預警。
江寧區市場監管局食品安全監管人員介紹，“以前進口冷鏈食品進入集中監管倉在‘我的南京’上傳材料、進行操作預約，出庫后還要在‘江蘇冷鏈’系統上再上傳一遍材料，現在兩個系統數據可以同步抓取，既方便了企業，還實現了全鏈條不遺漏，確保監管到位。”
從“準入關”到“出庫關”、“市場關”，環環相扣，那么與市民緊密接觸的“門店關”呢？在盒馬生鮮的一家門店內可看到，進口冷鏈食品被單獨設區擺放、銷售，“江蘇冷鏈”追溯碼及相關證明材料等就張貼在商品的旁邊，十分醒目，消費者購買時，用手機掃一掃便可“驗明正身”。盒馬江蘇相關負責人介紹，“除了專門的銷售區域，盒馬還設有專門的進口冷鏈食品儲存區域，并安排專人負責。接觸進口冷鏈食品的工作人員，我們也都安排做了核酸檢測和疫苗接種。”
進口冷鏈食品溯源是與人民群眾生命健康直接相關的民生事項。接下來，南京市進口冷鏈食品追溯體系的應用深度和廣度將進一步擴大，并逐步健全冷鏈食品追溯數據庫。市場監管部門將對冷鏈食品企業進行全面檢查，同時加大對農貿批發市場、商場超市、便利店、餐飲服務單位的監督檢查力度，抓大不放小，不折不扣完成民生實事項目，筑牢進口冷鏈食品安全防線，切實保障人民群眾生命健康安全。（市寧軒）
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