英《金融時報》3月3日消息，英國零售協會數據顯示，黃油、奶酪和雞蛋價格的上漲將英國食品通脹率推至五個月高位，凸顯出持續的生活成本壓力。2024年2月食品價格年通脹率從1月的1.6%升至2.1%，這是自2024年9月以來首次突破2%關口。

英國央行表示，通脹預期與食品價格密切相關，這使整體通脹率回歸2%目標的努力復雜化。該行預計整體通脹率將從目前的3%升至今年年中3.7%，之后才會回落至目標水平。

在2月貨幣政策報告中，英國央行指出近期食品價格上漲部分反映了國民生活工資上調及雇主國民保險繳款增加的影響（該政策將于4月生效）。央行同時表示，將于10月實施的新回收法規也是維持價格高位的因素之一。

英國零售協會首席執行官海倫·迪金森表示：“若政府希望控制通脹、助力零售業發展并幫扶家庭，就必須減輕行業面臨的成本壓力。”她預計今年下半年食品通脹率將突破4%。

“早餐成本上漲尤為明顯，黃油、奶酪、雞蛋、面包和谷物價格均出現上漲。”迪金森補充道，“未來數月攀升的全球咖啡價格可能進一步推高晨間消費成本。”

數據顯示，2月生鮮食品通脹率從1月的0.9%升至1.5%，包裝食品通脹率則從2.5%攀升至2.8%。自2022年2月俄烏沖突以來，食品價格急劇上漲，對最貧困家庭沖擊最 大。官方數據顯示，截至2025年1月，英國食品價格較2021年同期上漲約35%。

數據顯示，2月整體的雜貨通脹率與上月持平，為-0.7%，非食品價格年率下降2.1%。迪金森指出，在需求疲軟的背景下，“零售商為吸引顧客普遍采取打折策略”。